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新宝平台官网下载软件|煎饼和汉堡包,谁才是早饭里的“垃圾食品”?告诉你聪明人如何吃
2020-01-10 13:44:55   来源:admin   

新宝平台官网下载软件|煎饼和汉堡包,谁才是早饭里的“垃圾食品”?告诉你聪明人如何吃

新宝平台官网下载软件,从小我们就被教育快餐都是垃圾食品,高热量没营养。而煎饼却是美味又健康的日常美食,经常被当作早餐来吃,尤其天津的“煎饼果子”更是闻名全国。

但是根据营养分析的数据显示,100克的煎饼里面包含热量高达354大卡、碳水化合物83克、蛋白质7.6克、纤维素9克、脂肪0.7克等。

与同等克重的米饭相比较,煎饼的热量要高出好多,要知道,每100克米饭的热量仅仅是116大卡,最普通的鸡肉汉堡才292大卡呢。

为什么会造成这样的差异呢?我们来一起看看制作煎饼的材料。

煎饼的饼皮一般是用绿豆或绿豆面做成的,现在还有改良版,用紫米面和蔬菜汁和的面做成的,口感细腻柔软。在饼皮成型以后加鸡蛋,可以随着想法来,想加几个加几个,抹上甜酱或辣酱、辣椒油,撒一些葱末和香菜末。

不过,煎饼里的食物材料虽然丰富,但是重头戏只有一个,那就是刚炸出来,香脆金黄的薄脆,正宗的煎饼果子里加的是刚炸的油条。油条使煎饼吃起来口感香脆,味道浓郁,是煎饼口味的重要组成部分。

此外,有些地方做的煎饼为了迎合人的口味,有一些备选材料,比如肉松、烤肠、生菜、土豆丝等。

这一串配料看下来,煎饼落个高热量的结果可一点都不冤。偶尔吃个一次两次调节口味没问题,经常吃就有些伤身体了。对于减肥的人来说,一顿饭吃一个煎饼可谓是“罪大恶极”。

但是,大家不必惊慌,虽然原味的煎饼热量高,我们也可以让它摆脱垃圾食品的行列,选择更换一些配料,让煎饼的热量降低一些。

其中,油饼和薄脆是热量占比最高的,每100克高达403大卡。大家在吃煎饼的时候,可以选择不加或少加油饼或薄脆,虽然会丧失酥脆的口感,但热量一下就降了下来,大家按照自己的需求做一些取舍吧。

另外,一些立即、烤肠、培根、肉松等加工肉类不仅热量高,还是致癌物,对人体健康是比较不利的,所以大家能不吃就别往煎饼里加啦。

从酱料上来说,我们也可以选择一些热量比较低的酱料,比如番茄酱、甜面酱、腐乳、豆瓣酱等热量都在50大卡一下,而千岛酱、芝麻酱、沙拉酱、辣椒油的热量就要高很多,建议要控制热量的人群不要选择添加这些酱料。

总之,煎饼可以吃,但热量不低,一定要选择好吃法哟。

各位朋友,你经常吃汉堡包吗?你觉得这是一种健康食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。


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