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九五至尊真人娱乐|板栗健脾补虚、强筋壮骨,中医教你怎么吃
2020-01-10 17:53:20   来源:admin   

九五至尊真人娱乐|板栗健脾补虚、强筋壮骨,中医教你怎么吃

九五至尊真人娱乐,糖炒板栗,是街头最常见的小吃之一,其香味,引得路边行人直流口水。天气一转凉,吃者更甚。那么板栗怎么吃养生呢?广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁表示,秋吃板栗,健脾补虚。

唐梁解释,中医上认为,板栗性味甘温;入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功。对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。板栗熟食可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。板栗的苞壳又称风栗壳,有清热散结;化痰;止血的功效;可用于瘰疬痰核、百日咳、丹毒、中风不语、便血、鼻衄。

食用板栗益处多

首先,食用板栗,可以补肾,强筋壮骨。中医方面认为板栗性温,有补肾、强身壮骨的作用。对于肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、夜尿频多等均有疗效。

其次,健脾补虚。早晚的时段将生板栗直接放入嘴中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃外,也可将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效地治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些消化不良的情况也能得到缓解。

第三,食用板栗还可以治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

第四,治疗口腔溃疡。板栗富含维生素c、维生素b2,口腔溃疡患者适量生吃些板栗能够很好的缓解病情。

板栗正确食用有讲究

唐梁认为,板栗营养成分虽多,但也不是“想吃就吃”的,对于板栗的吃法很有讲究。食用板栗必须注意以下几点:

1.板栗生吃难消化,熟食又容易滞气,吃得太多会伤脾胃。脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2.产妇、糖尿病者不宜多吃栗子。

3.无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

唐梁提醒,建议购买正规店面的糖炒板栗,炒制材料不佳的板栗最好不要吃。要小心注意用糖精和潲水油炒的板栗,糖精、潲水油都对身体不好。炒板栗时,锅里形成的焦糖对身体不好。还有些加入工业石蜡使炒出来的板栗颜色鲜亮,而工业石蜡过多摄入对身体也不好。

推荐食疗:

1.板栗烧鸡

料料:100克新鲜板栗、500克鸡、蒜片、姜丝、葱段、酱油、盐、食用油、料酒、淀粉。

做法:将板栗放在沸水里煮一下,然后剥去外壳;鸡洗净,切成块,加入味精、老抽、白糖、盐拌匀;食用油下锅烧热放入蒜、姜、葱爆香,下鸡块一同爆香,加入料酒、汤水调味,放入板栗同煮,待鸡块与板栗均熟,下淀粉勾芡即可。

功效: 补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

2.板栗粥

材料:大米150克、板栗150克、白糖或盐适量。

做法:板栗洗干净放入开水锅中煮三分钟;煮好的板栗去掉皮;大米洗干净备用;锅中添水,水开后放入大米和板栗文火煮50分钟;煮好的板栗粥放入白糖或盐即可。

文|健康养生周刊

责任编辑 姚赞原


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